غذاهای سه سوته: نجاتدهندههای مامانهای پرمشغله! (خلاصه تجربیات نی نی سایت)
همه ما مامانها روزهایی رو تجربه کردیم که وقتمون خیلی کمه و باید یه غذای سریع و مقوی برای خانواده آماده کنیم. توی این مواقع، غذاهای سه سوته بهترین گزینه هستن. خوشبختانه، تو نی نی سایت کلی ایده و تجربه در این مورد وجود داره که من اینجا خلاصهشون کردم. این شما و این 21 ایده غذای سه سوته از نگاه نی نی سایتیها:
این لیست شامل غذاهایی میشه که سریع آماده میشن و معمولا مواد اولیهشون هم تو خونه پیدا میشه:
- ✔املت (با گوجه، قارچ، اسفناج، پنیر و. . . )
- ✔نیمرو (ساده، با کره، با ادویه)
- ✔کوکو سبزی (میشه از شب قبل آماده کرد)
- ✔کوکو سیب زمینی (مثل کوکو سبزی)
- ✔ماکارونی فوری (با سس آماده)
- ✔عدسی (اگر عدس پخته داشته باشید)
- ✔خوراک لوبیا (اگر کنسرو لوبیا داشته باشید)
- ✔تن ماهی با نون و گوجه
- ✔کتلت (اگر از قبل موادش رو آماده کرده باشید)
- ✔سوسیس تخم مرغ
- ✔املت پیتزایی (با سوسیس، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا)
- ✔نان و پنیر و گردو
- ✔حلیم فوری (با حلیم آماده)
- ✔فرنی (با آرد برنج)
- ✔شیر برنج (با برنج پخته)
- ✔آش رشته فوری (با آش رشته آماده)
- ✔خوراک مرغ با سبزیجات (اگر مرغ پخته داشته باشید)
- ✔سیب زمینی سرخ کرده
- ✔ساندویچ تخم مرغ آب پز
- ✔سالاد الویه (اگر سیب زمینی و تخم مرغ پخته داشته باشید)
- ✔اسنک (با نون تست، پنیر و مواد دلخواه)
خیلی از مامانها پیشنهاد میکردن که همیشه یه مقدار مواد اولیه پخته شده مثل مرغ ریش ریش شده، عدس پخته یا لوبیا پخته تو فریزر داشته باشن تا بتونن سریع غذا درست کنن.
همچنین بهرهگیری از کنسروها و غذاهای نیمه آماده هم میتونه خیلی کمک کننده باشه، فقط حواستون به تاریخ انقضا و مواد نگهدارندهشون باشه.
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا توی روزهای پرمشغله یه غذای سریع و خوشمزه برای خودتون و خونوادتون آماده کنید!
غذاهای سه سوته: خلاصه تجربه ها در نی نی سایت
املت گوجه فرنگی
سادهترین و سریعترین گزینه! گوجه رو خرد کنید، با یکم روغن تفت بدید، نمک و فلفل بزنید و تخم مرغ رو اضافه کنید. خیلیها پیشنهاد میدن یکم پیاز داغ هم بهش اضافه کنید تا خوشمزهتر بشه. برای تنوع میتونید یکم پنیر پیتزا هم موقع پخت اضافه کنید. یه عده میگن اگه گوجه ها رنده بشن بهتره. بعضیها هم سیر رو گزینه خوبی میدونن. با نون تازه خیلی میچسبه!میتونین به املت یکم جعفری خرد شده هم اضافه کنید.
نیمرو
از املت هم سادهتر! فقط تخم مرغ رو توی روغن بشکنید و بپزید. میتونید به سلیقه خودتون عسلی یا کاملا پخته درستش کنید. نمک و فلفل رو فراموش نکنید!بعضی ها میگن اگه با کره درست بشه خوشمزه تره. میتونید با نون و پنیر میل کنید. یه گزینه سریع برای صبحانه. میشه با زرده شل هم خورد که خیلی ها دوست دارن.
پنیر و گردو
یه میان وعده کامل و سریع! پنیر و گردو رو با نون بخورید. میتونید از پنیر فتا، پنیر تبریز یا هر پنیر دیگهای که دوست دارید استفاده کنید. گردو رو خرد کنید یا درسته بخورید. میتونید یکم سبزی خوردن هم کنارش بذارید. یه گزینه سالم و مغذی. برای تنوع میتونید یکم خرما هم کنارش بزارید. برای کسایی که وقت ندارن عالیه.
ماست و خیار
یه عصرونه خنک و دلچسب! خیار رو رنده کنید، با ماست مخلوط کنید، نمک و فلفل بزنید. میتونید یکم نعناع خشک هم بهش اضافه کنید. برای تنوع میتونید کشمش و گردو هم اضافه کنید. یه گزینه سبک و کم کالری. بعضی ها سیر هم اضافه میکنن. توی هوای گرم خیلی میچسبه. به عنوان یه پیش غذا هم میشه استفادش کرد.
سوسیس تخم مرغ
سوسیس رو خرد کنید، تفت بدید، تخم مرغ رو اضافه کنید و بپزید. میتونید یکم پیاز داغ هم بهش اضافه کنید. برای تنوع میتونید قارچ و فلفل دلمهای هم اضافه کنید. یه غذای خوشمزه و پرطرفدار. میتونید با نون باگت هم میل کنید. به عنوان یه شام سریع خیلی خوبه. میتونید با سس کچاپ هم میل کنید.
تن ماهی
تن ماهی رو باز کنید و با نون بخورید. میتونید با پیاز و گوجه هم میل کنید. برای تنوع میتونید تن ماهی رو با سیب زمینی پخته مخلوط کنید. یه غذای پر پروتئین و سریع. مواظب باشید روغن اضافیش رو جدا کنید. میشه با آبلیمو هم خوردش. به عنوان یه سالاد هم میتونید ازش استفاده کنید.
عدسی
اگر عدسی از قبل پخته شده داشته باشید، یه گزینه خیلی سریع و مقویه. میتونید عدسی رو گرم کنید و با نون بخورید. برای تنوع میتونید یکم پیاز داغ و سیر داغ هم بهش اضافه کنید. یه غذای کامل و سیر کننده. اگه عدسیتون خیلی سفت بود یکم آب بهش اضافه کنید. میشه با سرکه هم خوردش. برای فصل سرما خیلی خوبه.
تخم مرغ آب پز
تخم مرغ رو آب پز کنید و با نون بخورید. میتونید با نمک و فلفل هم میل کنید. برای تنوع میتونید تخم مرغ رو رنده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید و به عنوان ساندویچ بخورید. یه منبع خوب پروتئین. به عنوان یه میان وعده هم عالیه. میتونید با سبزی خوردن هم بخوریدش. میزان پختش دست خودتونه.
کشک و بادمجان (اگر بادمجان از قبل سرخ شده باشد)
بادمجان سرخ شده رو با کشک و پیاز داغ مخلوط کنید. میتونید با گردو و نعناع داغ هم تزیین کنید. یه غذای خوشمزه و سنتی. میتونید با نون میل کنید. اگه کشکتون خیلی غلیظ بود یکم آب بهش اضافه کنید. به عنوان یه پیش غذا هم میشه استفادش کرد. بعضی ها سیر هم داخلش میریزن.
املت پیتزایی
تخم مرغ رو با یکم شیر، نمک و فلفل بزنید، توی ماهیتابه بریزید، روش پنیر پیتزا، فلفل دلمهای و قارچ بریزید و بذارید بپزه. یه املت خوشمزه و متفاوت. میتونید از سوسیس یا کالباس هم استفاده کنید. یه گزینه عالی برای شام. خیلی سریع آماده میشه. میتونید از ادویه های دلخواهتون هم استفاده کنید. بچه ها خیلی دوست دارن.
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و سرخ کنید. میتونید با سس کچاپ یا سس مایونز میل کنید. برای تنوع میتونید سیب زمینی ها رو با ادویه های مختلف مزه دار کنید. یه غذای پرطرفدار و خوشمزه. میتونید توی فر هم درستش کنید. مراقب باشید نسوزه. به عنوان یه دورچین هم میشه ازش استفاده کرد.
نان و پنیر و سبزی
سادهترین و سریعترین گزینه! نان، پنیر و سبزی خوردن رو با هم بخورید. میتونید از انواع سبزیجات مثل ریحان، نعناع، تره و جعفری استفاده کنید. یه میان وعده سالم و خوشمزه. برای تنوع میتونید یکم گردو هم بهش اضافه کنید. خیلی راحت و سریع آماده میشه. میتونید با نون تست هم میل کنید. یه انتخاب عالی برای پیک نیک.
سوپ آماده
سوپ آماده رو با آب مخلوط کنید و بپزید. میتونید یکم سبزیجات هم بهش اضافه کنید. یه غذای گرم و سریع. برای روزهای سرماخوردگی خیلی خوبه. میتونید با آبلیمو میل کنید. خیلی سریع آماده میشه. به عنوان یه پیش غذا هم استفاده میشه.
املت قارچ
قارچ رو تفت بدید، تخم مرغ رو اضافه کنید و بپزید. میتونید یکم پیاز داغ هم بهش اضافه کنید. برای تنوع میتونید یکم فلفل دلمهای هم اضافه کنید. یه املت خوشمزه و مقوی. میتونید با نون میل کنید. یه گزینه عالی برای صبحانه. بچه ها هم دوست دارن.
عدس پلو (اگر عدس پخته شده باشد)
عدس پخته شده رو با برنج مخلوط کنید و دم بگذارید. میتونید با کشمش و خرما هم تزیین کنید. یه غذای کامل و مقوی. میتونید با گوشت چرخ کرده هم سرو کنید. خیلی خوشمزه و سیر کننده است. میتونید با ماست میل کنید. یه غذای سنتی و پرطرفدار.
کنسرو لوبیا
کنسرو لوبیا رو گرم کنید و با نون بخورید. میتونید با پیاز و گوجه هم میل کنید. یه غذای سریع و راحت. میتونید با یکم آبلیمو میل کنید. خیلی سریع آماده میشه. به عنوان یه وعده غذایی کامل میشه ازش استفاده کرد. میتونید با نون بربری میل کنید.
ماکارونی فوری
ماکارونی فوری رو طبق دستورالعمل روی بسته بپزید. میتونید یکم سبزیجات هم بهش اضافه کنید. یه غذای سریع و آسان. برای مواقعی که وقت ندارید خیلی خوبه. خیلی سریع آماده میشه. میتونید با سس کچاپ میل کنید. بچه ها خیلی دوست دارن.
سالاد الویه (اگر سیب زمینی و مرغ از قبل پخته شده باشد)
سیب زمینی و مرغ پخته شده رو رنده کنید، با خیارشور، نخود فرنگی، سس مایونز و آبلیمو مخلوط کنید. یه سالاد خوشمزه و سیر کننده. میتونید با نون تست میل کنید. یه گزینه عالی برای پیک نیک. خیلی خوشمزه و پرطرفداره. میتونید با تخم مرغ آب پز هم تزیین کنید. برای تولدها هم خیلی استفاده میشه.
کتلت (اگر مواد از قبل آماده شده باشد)
مواد کتلت رو سرخ کنید. میتونید با نون و گوجه و خیارشور میل کنید. یه غذای خوشمزه و سنتی. میتونید با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کنید. خیلی خوشمزه و سیر کننده است. میتونید با ماست میل کنید. یه غذای پرطرفدار بین ایرانی ها.
آش رشته (اگر رشته و حبوبات از قبل پخته شده باشد)
رشته آشی و حبوبات پخته شده رو با هم مخلوط کنید و بذارید جا بیفته. میتونید با کشک و پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید. یه آش خوشمزه و سنتی. برای فصل سرما خیلی خوبه. میتونید با سیر داغ هم میل کنید. خیلی خوشمزه و پرطرفداره. به عنوان یه پیش غذا هم میشه سروش کرد.
فرنی
آرد برنج رو با شیر و شکر مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ بشه. میتونید با دارچین تزیین کنید. یه دسر خوشمزه و مقوی. برای بچه ها خیلی خوبه. خیلی سریع آماده میشه. میتونید با گلاب هم معطرش کنید. به عنوان یه میان وعده هم میشه سروش کرد.
در کار با خانواده هایی که زمان محدودی برای آشپزی دارند، استفاده از مواد اولیه آماده یک راهکار موثر است. مرغ پخته شده و ریش ریش شده در فریزر همیشه یک گزینه نجات دهنده محسوب می شود. می توان آن را به انواع غذاها مثل سالاد، سوپ یا پاستا اضافه کرد و در زمان صرفه جویی قابل توجهی داشت.
روزهایی که فرصت تهیه غذای مفصل نیست، ترکیب تن ماهی با سبزیجات تازه یک روش ساده و مغذی است. اضافه کردن خیار، گوجه و کمی آبلیمو به تن ماهی، آن را به یک وعده متعادل تبدیل می کند. این روش در بسیاری از خانواده های شلوغ کارایی خود را ثابت کرده است.
همیشه داشتن سبزیجات منجمد در فریزر می تواند سرعت پخت غذا را افزایش دهد. اسفناج، لوبیا سبز و هویج منجمد در تهیه املت، خوراک و سوپ بسیار کاربردی هستند. این روش علاوه بر صرفه جویی در زمان، مواد مغذی را نیز حفظ می کند.
استفاده از حبوبات پخته شده و کنسرو شده در غذاهایی مثل عدسی و لوبیا می تواند زمان پخت را نصف کند. یک بار پخت حجم زیاد حبوبات و تقسیم آن برای وعده های مختلف روشی است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای توصیه می کنند.
گاهی یک غذای ساده مثل نان و پنیر و گردو می تواند یک وعده کامل و مقوی باشد. اضافه کردن سبزیجات تازه یا خشک به این ترکیب ساده، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. این روش در بین خانواده های سنتی هنوز هم طرفداران زیادی دارد.
تهیه غذاهایی مثل کوکو یا کتلت در حجم زیاد و منجمد کردن آنها راهکاری است که بارها نتیجه بخش بوده است. این غذاها را می توان سریع گرم کرد و همراه با نان تازه سرو نمود. روشی که برای روزهای شلوغ بسیار کارآمد است.
خواندن مطالب مرتبط با آشپزی سریع در این سایت ایده های جدیدی به من داد. نحوه ارائه مطالب به گونه ای است که به راحتی می توان آنها را در زندگی روزمره اجرا کرد. مطالب سایت نه تنها مفید هستند، بلکه به صورت عملی نیز قابل استفاده اند.
توی روزهای شلوغ همیشه یخچال رو پر میکنم از سیبزمینی پخته و مرغ آبپز و تخممرغ. یه بار که مهمون ناخوندا اومده بود همین مرغ ریشریش شده رو با سس مایهونز و کمی فلفل مخلوط کردم و با نون تست سرو کردیم. مهمونا فکر کردن کلی زحمت کشیدم 😅
برای عدسی یه ترفند دارم؛ اگه عدس پخته رو با گوجه فرنگی رنده شده و زردچوبه داغ کنید طعمش فوق العاده میشه. تو مهمونی های غیرمنتظره همیشه کار راه اندازه
یه بارم تو مسافرت فقط تن ماهی و نون لواش داشتیم. با گوجه و خیار و پیاز یه ساندویچ درست کردیم که بچه ها عاشقش شدن. گاهی ساده ترین غذاها خوشمزه ترین میشن 🍳
حتما یه کم سبزی خوردن تو فریزر داشته باشید. من همیشه جعفری و گشنیز خرد شده رو تو نایلون میذارم یخ بزنه. یه مشت برمیدارم میریزم تو غذا که حس تازه بودن داشته باشه
وقتی همسایه جدیدمون اومد خونه، با سیب زمینی سرخ کرده و کوکو سبزی که تو فریزر داشتم پذیرایی کردم. هنوزم تعریف میکنه اون روز رو 😊
فصل سرما که میشه یه قابلمه حلیم درست میکنم و تو ظرف های کوچک فریز میکنم. صبح ها سریع گرم میشه و با کمی دارچین و شکر صبحانه آماده است
من وقتی کارم خیلی زیاد هست و فرصت آشپزی ندارم، همیشه تخم مرغ آب پز رو آماده می کنم و توی یخچال می ذارم. روز بعد می تونم با همین تخم مرغ ها یه سالاد الویه سریع درست کنم یا روی نون بذارم. این روش به من خیلی کمک کرده تو روزای شلوغ.
برای صبحانه های فوری، ماست و خیار با نعناع خشک رو پیشنهاد می کنم. یه بار این ترکیب رو با گردو هم امتحان کردم که عطر و طعم فوق العاده ای داشت. روزهایی که وقت ندارم می تونم همین غذای ساده رو بخورم و سیر بشم.
درباره تن ماهی، من همیشه چند تا کنسرو تو کابینت ذخیره می کنم. وقتی خیلی عجله دارم، تن ماهی رو با پیاز و لیمو ترش مخلوط می کنم که یه غذای کامل می شه. یاد گرفتم که اول روغنش رو خوب بگیرم تا سبک تر بشه.
یه روش دیگه که اغلب استفاده می کنم، پختن حجم زیاد سیب زمینی تو فر هست. بعد می تونم چند روز ازش تو غذاهای مختلف استفاده کنم. مثلا بعضی وقت ها نصفش رو سرخ می کنم و نصف دیگه رو له می کنم با پنیر.
وقت کم که میاد من همیشه یه عالمه تخم مرغ آب پز میزارم تو یخچال، تو سه دقیقه با نون و سبزی یه ساندویچ درست میشه که تا چند روز میتونه نجاتم بده!